Maki SushiMaki Sushi

Voor maki wordt rijst en een laagje andere ingrediënten op een velletje zeewier gelegd. Het geheel wordt stijf opgerold, en van de cilinder die zo ontstaat worden plakjes gesneden.

Sushirol in 8 stuks gesneden

KAPPA MAKI Komkommer	€6.50
AVOCADO MAKI	€7.50
SALMONSKIN MAKI Knapperige zalmvel	€9.90
SAKE MAKI Zalm	€9.00
TEKKA MAKI Tonijn	€10.20
SPICY SALMON MAKI Pittige zalm	€13.80
SPICY TUNA MAKI	€10.80
SAKE AVOCADO MAKI Zalm en avocado	€11.20
TUNA AVOCADO MAKI Tonijn en avocado	€12.20
UNAGI MAKI Paling	€14.80
CALIFORNIA MAKI Kingkrab, avocado, komkommer, viseitjes en mayonaise	€18.50
TEMPURA EBI MAKI	€18.50
EBI FURAI MAKI Gefrituurde garnalen kimchi mayonaise	€18.50
SOFTSHELL CRAB MAKI Gefrituurde krab, viseitjes, krulsla en komkommer	€21.50
GYU MAKI Beef, avocado, rucola, knoflook en truffeldressing	€21.50
GOLDEN DIAMOND MAKI Foie gras, truffelolie, rucola, avocado	€28.50

Owan (Soepen)

Zenzai (Kleine Gerechten)

MAKI SUSHI (per stuk)

Voor maki wordt rijst en een laagje andere ingrediënten op een velletje zeewier gelegd. Het geheel wordt stijf opgerold, en van de cilinder die zo ontstaat worden plakjes gesneden

NIGIRI SUSHI (per stuk)

Nigiri is een met de hand gevormd klompje rijst waar een stukje vis bovenop wordt geperst: soms vastgehouden door een dun strookje zeewier.

TEMAKI SUSHI (Sushihandroll)

Temaki wordt de rijst met de overige ingrediënten in een puntzakje van zeewier gestopt.

SASHIMI (Japans Gerecht)

Sashimi is een Japans gerecht van verse, rauwe vis en schelpdieren die met een zeer scherp mes in dunne schijfjes gesneden wordt.

MIX SUSHI (Sushi plateau)

De Sushi Mix plateau wordt geserveerd met gember, wasabi en sojasaus.

TEPPAN YAKI

De Japanse bewoording voor “grillen op een plaat” De verschillende ingrediënten zoals vis, schaaldieren, vlees of groenten worden op een hete metalen plaat gegrild en afgeblust met teriyakisaus.

Thaise gerechten

Naast de Japanse keuken, biedt Miyaki ook de authentieke Thaise keuken aan.