Soepen

Miso soep – Japanse bouillonsoep op basis van sojabonen

Tom Yum Kung soep – Mild pikante Thaise soep met garnalen

Kleine hapjes

Edamame – Japanse sojabonen

Namakaki – Verse oester met ponzusaus (per stuk)

Gyoza – Japanse vleespasteitjes

Tuna Tataki – Kort gegrilde tonijn met pikante ponzusaus

Yakitori – Kippenspiesjes met yakitorisaus

Hotategai Mayuyaki (enkel in restaurant) – Gegrilde Sint Jacobsschelp

Salades

Chuka Wakame – Gemarineerde zeewiersalade

Kani Salade – Salade met kingkrab en Japanse mayonaise

Avocado Salade – Salade met avocado en wasabimayonaise

Tuna Avocado Salade – Salade met avocado, rauwe tonijn en wasabimayonaise

Salmon Avocado Salade – Salade met avocado, rauwe zalm en wasabimayonaise

Tempura

Gefrituurde voorgerechten

Yasai Tempura – Tempura van verse seizoensgroenten

Ebi Tempura – Tempura van grote garnalen

Ebi Furai – Gefrituurde grote garnalen in een jasje van ei en broodkruimels

Tempura Mix – Mix van tempura van vis en groenten

Tori Age – Artisanale kip nuggets

Mini Loempia’s – Mini loempia’s

Teppanyaki

Hoofdgerechten op de grill

met gebakken rijst en salade

Tori Teriyaki – Gegrilde kipfilet

Usuyaki – Gegrilde ribeye met een vulling van naaldchampignons, prei en look

Gyu Teriyaki – Gegrilde ossenhaas (180 gr)

Sake Teppanyaki – Gegrilde zalmfilet

Maguro Teriyaki – Gegrilde tonijnfilet

Thaise Curry’s

met gebakken rijst

Rode curry met kip – Mild pikante curry met kip

Rode curry met garnalen – Mild pikante curry met garnalen

Rode curry met groenten – Mild pikante curry met groenten

Groene curry met kip – Pikante curry met kip

Groene curry met garnalen – Pikante curry met garnalen

Groene curry met groenten – Pikante curry met groenten

Bijgerechten

Gohan – Witte rijst met sesamzaad

Yasai Yaki Meshi – Gebakken rijst

Roergebakken wokgroenten

Roergebakken sobanoedels

Sushi

Sushi-plateau’s

Nigiri en maki mix van 24 stuks (meestal voor 2 personen)

Nigiri en maki mix van 40 stuks (meestal voor 4 personen)

Maki Sushi

Rol sushi gesneden in 8 stuks

Kappa Maki – Komkommer

Tamago Maki – Japanse omelet

Avocado Maki – Avocado

Salmonskin Maki – Krokant zalmvel

Sake Maki – Rauwe zalm

Tekka Maki – Rauwe tonijn

Spicy Salmon Maki – Pikante zalm

Spicy Tuna Maki – Pikante rauwe tonijn

Sake Avocado Maki – Rauwe zalm en avocado

Tuna Avocado Maki – Rauwe tonijn en avocado

Unagi Maki – Paling

California Maki – Kingkrab, avocado, komkommer, viseitjes en mayo

Tempura Ebi Maki – “Dragon Eyes” Gefrituurde garnalen, kimchee, in een krokant tempurajasje

Ebi Furai Maki – Gefrituurde garnalen, kimcheemayo

Softshell Crab Maki – Gefrituurde krab, viseitjes, sla, komkommer, avocado

Gyu Maki – Beef carpaccio met truffelpasta, avocado, rucola

Golden Diamond Maki – Foie gras met truffelpasta, rucola, avocado

Sashimi

Sashimi Mix – Sashimi mix van 3×3 stuks

Sashimi Sake – Sashimi van rauwe zalm

Sashimi Maguro – Sashimi van rauwe tonijn

Sashimi Hotate – Sashimi van rauwe Sint Jacobsschelp

Sashimi Tamago – Sashimi van Japanse omelet

Nigiri

Nigiri Mix – Nigiri mix van 5 variaties

Nigiri Sake – Nigiri rauwe zalm

Nigiri Maguro – Nigiri rauwe tonijn

Nigiri Ebi – Nigiri scampi

Nigiri Hotate – Nigiri Sint Jacobsschelp

Nigiri Tamago – Nigiri met Japanse omelet

Nigiri Unagi – Nigiri paling

Nigiri Sake Aburi – Nigiri met geflambeerde zalm

Nigiri Salmonbelly – Nigiri met geflambeerde zalmbuik (beperkt in aantal)

Nigiri Ikura – Nigiri met zalmeitjes

Temaki

Avocado Temaki – Avocado

Sake Temaki – Rauwe zalm

Salmonskin Temaki – Krokant zalmvel

Maguro Temaki – Rauwe tonijn

Unagi Temaki – Paling

Tempura Ebi Temaki – Gefrituurde garnaal, kimchee

California Temaki – Kingkrab, viseitjes, komkommer, avocado

Softshell Crab Temaki (2 stuks) – Gefrituurde krab, viseitjes, komkommer